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西兰花含蛋白质等多种营养成分，具有补肾益精、健胃消食、增强记忆力、抗衰老、美白、促进生长发育、改善心血管功能、降低血糖、清理血管、防癌的功效。
浓汤在煮开之前把上面一层油撇出另做它用，食材搭配可以随自己喜好加减
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