千儿妈厨房～自制卤蛋

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  1.材料备齐（大葱没有小葱代替了）
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  2.鸡蛋入水煮熟；捞出煮熟的鸡蛋过凉水，剥皮备用
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  3.放煮锅依次加入啤酒、八角、桂皮……鸡蛋，加清水没过鸡蛋，煮至汁剩少量熄火
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  4.出锅（也可以静置一晚味道更佳）

小贴士

放鸡蛋入锅时，最好用汤勺放置锅底；加啤酒前锅不要烧热，坐锅就加啤酒；鸡蛋*时，磕鸡蛋中间部位一周，两步就剥好了！