1、熬制姜枣膏，宜选用小黄姜，口感辛辣，药性更强。
2、红糖也宜选用纯天然手工制作的红糖。
3、熬煮过程一定要中小火，勤搅拌均匀，才不会糊锅。
4、瓶子一定要用开水烫煮消毒。姜枣膏才更耐保存。
这个姜枣姜枣膏的配比是：姜1000克
红糖1200克，红枣150克，枸杞50克
，红糖可以略比姜多一些，其他的红枣枸杞不需多放。
冬吃萝卜，夏吃姜。
每天清晨，来上一杯红枣枸杞姜枣茶，一整天的胃都是暖暖的，更有助于驱散体内寒气。
除了姜枣茶，姜枣膏还可以用来煮姜枣糖水蛋。
PS：姜枣茶适宜早晨饮用，下午和晚上不宜饮用。