胡萝卜肉皮冻

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  1.把肉皮洗干净后放入汤锅，切入生姜丝，倒入料酒，盐，糖，烧煮到滚开。
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  2.烧煮肉皮过程中把胡萝卜洗干净后切块，备用。
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  3.把滚开的肉皮，撇去浮沫，然后倒入切成块的胡萝卜，继续烧煮到肉皮软烂。
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  4.烧煮到软烂的肉皮捞出后，切成小块。
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  5.把切块的肉皮和胡萝卜倒入料理机，再把肉皮汤倒入。