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波士顿龙虾伊面

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平时去婚礼吃席总是少不了龙虾伊面。我非常喜欢吃,看了相关食谱就做起来了。首先龙虾必须*,不然会有异味,影响口感。然后拿牙刷把外壳清洗干净,我本来想着把鳃那些内脏去除,后面发现拿刀想剖开,膏就立刻要飙出来就算了,所以就没剔除,不过也不影响。

作者: BeckyMaMa

小技巧

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    6.把小块黄油放入平底锅煮至融化,然后放入龙虾炒香后导入淡奶油和适量的水。(我这里水还是放多了,如果是提前煮熟的放一碗水就可以了,如果打算生的放下去,水就要没过龙虾),提前把伊面煮好,然后汤汁浓稠的差不多的时候,把龙虾夹出来摆盘,把伊面放进去稍微煮一下,然后盛出来。或者伊面煮的合适,可以把不放进去,把汤汁煮得更稠一些的时候直接淋上去。 建议多放点汤汁,这样面不会太干。
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    7.龙虾伊面就给您做好啦! 味道很棒!淡淡的奶油味和芝士味下搭配着非常鲜香的龙虾肉和伊面,绝配。
  • 小贴士

    虾如提前煮熟不建议放太多水去调汤汁。
    伊面提前煮好,不要煮得过软,没有劲道
    汤汁建议多放点,这样面不会太干。

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