酸菜鱼片

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6.然后把锅烧热，放少许油
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7.把盘子里的小料倒进锅里煸出香味
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8.把酸菜也倒进锅里炒一炒
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9.然后加水，我加了五勺水，因为我是烧给四个人吃的，鱼片浆的有点多，水不加够，会糊的
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10.然后分别放上鸡精，味精，盐和醋少一点，因为酸菜它本身又咸又酸，然后放一点胡椒粉，尝一下味道，不咸不淡，然后带点酸就刚刚好
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11.汤烧开后小火煮两分钟，然后把酸菜尧到盘子里
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12.然后把鱼片一片一片下锅，要注意，鱼片有的会黏在一起，一定要一片一片弄开，不然不容易熟，鱼片下完后，中火煮40秒钟，然后捞起来，放到盘子里，然后把汤倒进盘子里
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13.然后在鱼片上放上辣椒，蒜泥，葱花
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14.然后把锅洗干净，放一勺油烧热，油一定要烧到滚烫，这样浇在鱼片上才能把香味浇出来
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15.然后把油浇在鱼片上
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16.最后撒上一把香菜即可，大功告成

小贴士

鱼片一定要浆好，我的菜谱第一道水煮鱼片有特别说明浆鱼片的方法，不懂可以看一下