咖喱土豆盖面

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• 1.首先要和面，用淡淡的温盐水和面吃起来会筋道，面不能太硬也不能太软，活好面盖好盖子醒半小时左右。
  
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  2.在这期间你可以把土豆胡萝卜去皮，切丁，放盘子备用。
• 3.将蒜切成蒜末备用
• 4.差不多面醒好了，把面拿出来擀成稍厚点的面饼，然后给面饼上抹上油，然后用刀切成半分宽窄的长条，然后一根一根拉长，不用拉的太长，拉开就好
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  5.取个盘子或大盆，底部给抹上油，然后把拉开的面条盘成圈，面上继续抹油，然后将面盖上在醒半个小时。