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番茄炖牛腩

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荤菜其实很简单

作者: 静枫三岁啦0

小技巧

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    6.开水烫一分钟,去皮
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    7.一半切丁,一半切块备用
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    8.葱,蒜,姜,辣椒准备
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    9.下锅煸炒出香味
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    10.先放入西红柿丁炒出红沙,再放入控好水的牛腩,翻炒后倒入调好的佐料(生抽老抽料酒)
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    11.加入末过牛腩的热水,放入电饭煲,炖30分钟(这样肉烂的更快一点)
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    12.另起油锅,把之前剩余的西红柿块翻炒出沙(出沙的意思就是西红柿炒的烂一点)
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    13.把电饭煲中炖过30分钟后的牛腩全部倒入锅中,放入冰糖一颗(白砂糖也行)
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    14.转移到砂锅中炖煮30分钟
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    15.起锅前放入胡椒粉,适量盐
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    16.出锅,放入葱花
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    17.孩子妈饭量增加,还做了其他几个菜
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    18.配米饭绝佳
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    19.孩子爸
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    20.25周,最近两周涨了4斤
  • 小贴士

    孩子妈孕中期25周,由于工作关系,只能每周一上午做些菜给孩子妈,其他时间丈母娘照顾。25周孩子长脂肪,所以准备了番茄牛腩,
    注意事项
    1, 鸡精,大料都没放,放了点料酒,查了很多资料,料酒可以放
    2,牛腩炖的时间需要很久,所以用电饭煲炖了30分钟,如果有高压锅,也可以,如果嫌麻烦,也可以砂锅直接炖1个小时
    3,出血水用冷水,炖的时候加热水,至于为什么是这样,我查了大量资料。你需不需要知道,我觉得不需要,因为说了也不懂,哈哈
    4,冰糖没有怎么办?没有你去买呀,不放行不行?这个也不放,那个也不放,还做个P菜呀
    5,此菜谱可用于:照顾孕妇,装X, 零基础学烧菜,追男女朋友

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