酸辣鸡脚

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  1.柠檬将汁水挤到碗里。
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  2.将蒜姜切成末，小米辣切小段，香菜切小段。
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  3.把鸡脚洗干净，去指甲，对半切开。
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  4.锅中放水烧开后放入鸡脚大火煮8分钟。
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  5.捞出煮好的鸡脚，用冷水冲洗5分钟，再用冷水浸泡透心，吃起来口感才Q弹。