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鸡蛋手工面的制作(面条机版)

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在中国,面食历史悠久,也是最有营养又容易消化吸收的一种食物,有上千种做法...我是北方人,不习惯总吃南方的干挂面,感觉还是自己亲手做的手工面比较新鲜有营养,所以今天就做出了个手工面菜谱,有宝宝的宝妈们也可以每天做给爱吃面食的宝宝们。这次做的是鸡蛋手工面,您也可以将鸡蛋改为蔬菜汁

作者: 三姗SamaMt6J

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    6.我选的面条机是手动的,三种刀口,宽面是最宽的一种,挂面出售的记得应该叫玉带面
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    7.这个刀型是中粗,应该就是大家口中的宽面
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    8.最细的小面
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    9.细面不要太厚,蛮好煮的,水煮开滚两滚就熟了
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    10.面煮熟了过冷水,会更韧性更筋道
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    11.按照老家习惯加了韭菜
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    12.面煮的刚刚好,吃起来就跟在吃肉一样,亲快来尝试一下吧
  • 小贴士

    没有面条机的可以搓成须后揉成团,用擀面杖擀出来的也很好吃...

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