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米凉面是我家乡特色小吃,就是用普通的大米泡好,在磨成米浆,在蒸锅里蒸熟,这个过程跟凉皮的做法差不多,今天我就减掉这个过程,在街上买做好的凉面,回家自己凉拌一下就可以了
凉面里面的菜可以随意加入,如韭菜,黄瓜,等都可以加,这个米凉面不能提前凉拌,吃的时候才凉拌,如果提前凉拌,口感就不好了,
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