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全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需*基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,有抗忧郁的作用。
牛奶也可以换成水,不用揉出手套膜,只要发酵好做出来的吐司照样可以拉丝,很好吃
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