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咸菜冬笋炒肉丝

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这道菜是一道很棒的下饭菜,米饭杀手也可以做面条的浇头,配白粥也很适合。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.冬笋丝入锅焯水
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    7.外买切好的雪菜备用
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    8.锅中油烧热放入猪肉煸炒
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    9.放入葱姜
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    10.干辣椒
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    11.倒入酱油
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    12.放入笋丝
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    13.倒入雪菜
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    14.加入盐
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    15.糖,料酒
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    16.翻炒
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    17.加入味精翻炒均匀即可
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    18.一道美味的咸菜冬笋炒肉丝就做好了
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    19.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    冬笋需提前用水焯一下去掉酸味。腌的咸菜用水洗去一部分咸味再炒。肉选用有肥有瘦的前腿肉。腌雪菜可直接买腌好的。

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