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酿豆角

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豆角菜肴百吃不厌，但酿豆角更深受家人的喜爱，孩子们大快欢喜呀！你也试试吧。

作者: 丝丝47

用料

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小技巧

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    6.锅注入清水，加少许盐和调和油，水烧开后放入豆角中小火煮2分钟左右，捞出沥干水备用
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    7.豆角从中间段弯成大小合适的圆形
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    8.先编一边的豆角，再编另一边的豆角，编完后有凸出来的豆角根剪掉
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    9.编完的豆角辨子
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    10.将腌制好的肉馅酿入豆角圈里
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    11.依次酿完余下的豆角圈
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    12.锅加入油姜片慢火烧热擦锅里
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    13.然后放入酿豆角
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    14.将两面煎至金黄色
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    15.取一小碗倒入适量的生抽、蚝油、糖、淀粉和浸泡香菇的水调成芡汁
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    16.蒜头切末
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    17.将调料汁蒜末一起倒入煎好的酿豆角里盖上锅盖，中小火焖煮2分钟左右
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    18.待收汁装盘即可
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    19.成品图

    • 小贴士

    豆角挑选细嫩点的，易编口感好。

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