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蓝莓果实含有丰富的营养成分,其花青素的含量也十分丰富。 众所周知的功效就是保护眼睛,有极好的明目作用,被称为护眼之宝。 直接食用,也可以制作果酱。是营养价值很高的保健型水果。
蓝莓酱一定要小火温煮,途中勤用勺子搅拌。加进二片柠檬,起到画龙点睛的作用,蓝莓酱口感更佳,略带酸甜和柠香,口感更佳。
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