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啤香藕盒~

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炸藕盒是俩孩子最爱的一道菜菜了!啤酒的加入使藕盒的外皮更加香酥脆爽!里面再裹着糯中带甜的莲藕,莲藕里还夹着香香滴香菇肉馅。一口咬下去,可以体会到多种味道和口感,那感觉真的妙不可言~

作者: zz记忆微凉

小技巧

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    6.加盐,糖,胡椒粉,蚝油。
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    7.顺时针拌匀,备用。
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    8.面粉中加入少许盐。
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    9.倒入啤酒。
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    10.拌匀,如图所示,面糊能挂住筷子即可。
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    11.两片藕片中塞进肉末。
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    12.按同样方法依次做好所有藕盒。
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    13.起锅油烧热。
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    14.取一藕盒,浸入面糊里。
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    15.放锅里煎,煎黄一面翻煎另一面。两面都煎黄就可以美美的开吃啦~
  • 小贴士

    切藕的时候要小心切,两片的中间不能切断;面糊的稀薄程度以刚好挂住藕盒为宜;啤酒代替清水和面糊,口感更脆酥,还夹着淡淡的啤酒香,真的很美味哦~

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