木耳炒肉丝

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  1.准备材料有木耳（我的是小的干木耳，泡了一个上午），胡萝卜，青椒和瘦肉
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  2.瘦肉，胡萝卜和青椒切成丝
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  3.热锅倒油，肉丝放入，翻炒发白
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  4.倒入木耳，翻炒一会，放入盐和白糖翻炒均匀
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  5.再放入胡萝卜与青椒翻炒均匀，倒入少量清水，盖上锅盖闷煮三分钟（喜欢吃辣的，在炒肉丝时，先放入青椒，再放入木耳，那样辣味就出来了）