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菠菜吐司

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这款吐司用的液体量大一些,不过很容易出膜,清新的颜色赏心悦目。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.取出排气分成三等份。
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    7.擀成长舌状。
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    8.自上而下卷起,收口压薄捏紧。
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    9.卷好松弛十分钟。
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    10.再次擀成长舌状。
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    11.卷起。
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    12.放入模具内二次发酵。
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    13.约一小时后发至九分满,预热烤箱170度10分钟,入烤箱170度烤45分钟,烤好后取出震几下脱模,放凉装袋保存。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    面粉的含水量不同,预留10克液体看面团的情况来决定是否添加;烘烤的时间和温度根据自己的烤箱情况来调整。

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