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黄秋葵含有果胶,牛乳聚糖,蛋白质,脂肪,淡水化合物及丰富的维他命A和B群,钙,磷,铁等,可保护肠胃。补肾,降糖,保护肝脏,补钙,*,美容养颜等。
黄秋葵下锅后大火快炒,营养流失率少,吃着也更鲜美。如果火太大,下锅后就加点点水再炒。
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