水果盒子蛋糕

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  1.蛋黄，蛋清分离在两个容器中。（我直接将蛋黄打到装了玉米油的盆中了）
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  2.往蛋清中加入几滴白醋，手持电动打蛋器打发蛋白至湿性发泡状态（即提起打蛋器出现小弯钩），途中分三次加入细砂糖。
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  3.蛋黄加入玉米油、细砂糖、清水，搅拌均匀。
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  4.过筛低筋面粉，拌均匀。
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  5.先取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊中，以切拌的方式拌均匀；再将拌均匀的蛋糕糊全部倒入蛋白霜中，一样以切拌的方式拌匀。