初学者’福鼎肉片

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  1.猪肉洗干净备用。
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  2.调制苏打水。
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  3.猪肉切成条，放适量盐，撒上地瓜粉，一勺苏打水，开始剁肉。
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  4.剁一会就撒一些地瓜粉，一勺苏打水。重复多次。直至剁成肉泥，有粘稠即可。
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  5.水煮开，剁好的肉泥即可团成小个，下锅。煮3-4分钟。