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羊排骨味甘，性热，入脾，胃，肾，心经。养阴补虚。补血温经，强筋通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。壮骨，保护胃黏膜。补肝明目。我们吃的不多，我们这边羊肉都不怎么好。还是经常吃点好呢！
羊排清炖就不焯水，用盐水泡出血水即可。焯过水再清炖的羊排味道就没那么鲜了。
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