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荠菜猪肉包子

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.5万

作者: 杨小彦

小技巧

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    6.发酵完成。
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    7.取出。
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    8.揉匀,光滑。
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    9.从中间抻拉。
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    10.切成均匀的剂子。
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    11.按饼。
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    12.擀成厚片。
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    13.放馅。
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    14.根据自己喜欢赶褶子,匀到中间两个搭在一起。
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    15.包好后盖上棉布松弛一会,此时点火起锅加水,并把蒸笼和笼布放好加热,等锅开后取下蒸笼码上包子,蒸笼直径30cm,正好两笼。
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    16.上汽后计时25分钟,此时调成中火。
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    17.好吃。
  • 小贴士

    面团不易太软。

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