香辣烤偏口鱼

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  1.完全解冻，偏口鱼薄，好烤，主要是邻居送的
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  2.料酒，酱油，姜，烧烤酱或者黑胡椒酱腌制两小时左右
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  3.腌制时把底菜用麻辣火锅底料炒至半熟，用干辣椒和麻椒先炸锅，再放菜，再放麻辣底料
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  4.把菜铺好，鱼用热油煎至下放到菜上
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  5.200度25分钟