肉末苦瓜

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  1.苦瓜洗净，中间切开，挖去瓤，切片
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  2.猪里脊洗净切丁
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  3.葱，辣椒，也可加点尖椒，（姜切末，大料和姜忘拍了）
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  4.准备就绪。
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  5.倒入适量食用油和大料油热至7成，放入肉末，炒至变色，放入葱姜，辣椒，然后倒入适量老抽，盐，五香粉，料酒（里脊很快熟，所以快速翻炒几分钟即可）