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西红柿苦瓜瘦肉羹

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要是淀粉放多了 可以再倒水。 瘦肉放进去的时候尽量一点一点 不要一坨放进去 那样就不是羹了 我也是第一次做

作者: 佼佼桑7

小技巧

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    6.倒水 等水沸了倒苦瓜进去
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    7.苦瓜煮久一点比较软 不会影响口感 等沸的久点再把肉倒进去
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    8.装备蛋清 等肉放进去煮沸了再倒进去 淀粉加水
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    9.倒入蛋清 蛋清要一点一点倒 要有丝 不要一下都放进去
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    10.倒入淀粉 煮一会就可以关火啦 看个人口味 喜欢稠一点淀粉可以多一点 稀一点就少点 我一开始淀粉太多了 后面再倒了点水进去

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