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豆沙扭扭酥

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作者: 一喆一娜

用料

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    6.把油酥装入保鲜袋擀成长方形。
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    7.将松弛好的水油皮擀成油酥宽度两倍的长方形，油酥放在1/2处。
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    8.把水油皮面片对折封口捏紧。
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    9.自两端分别向1/3处内折，覆盖保鲜膜松弛20分钟。
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    10.时间到了将面团擀长。
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    11.两端同样分别向1/3处内折，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
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    12.时间到了两面团擀成大的长方形面片。
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    13.把红豆沙铺在面片的1/2处。
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    14.将面片对折轻压一下收口捏紧。
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    15.用刀切成1厘米左右的细长条。
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    16.左手固定住面条的一端，右手提着另一端扭2-3圈。
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    17.依次做好摆入烤盘。
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    18.在面条的表面刷上蛋黄液，注意不要刷在豆沙上营养美观。（180度预热烤箱）
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    19.最后撒上白芝麻，放入烤箱中层上下火180度烤15-20分钟。
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    20.烤好取出晾凉即可享用了。
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    21.效果图。

    • 小贴士

    1.没有猪油的可以用玉米油代替。2.没有面包机的用手揉也可以。

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