平菇火腿汤

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  1.平菇洗净撕成条状，方块火腿切任意形状均可，葱切葱花，姜切丝。
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  2.锅里加入适量清水，放姜丝大火烧开。
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  3.水开放平菇入锅，改中火继续煮，平菇煮得差不多时放入火腿煮片刻。(如果有浮沫，先撇去浮沫，再放火腿。)
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  4.出锅前，放盐和葱花。
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  5.出锅后放少许猪油在碗里即可。