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春天吃香椿的季节到来了,也适合一般人食用,香椿含有丰富的钙磷钾钠……具有清热解毒,健胃理气的功效,搭配鸡蛋,豆腐,等也是营养美味!
鲜香椿也要用盐杀一下水分,或者直接放开水中焯水一下。这次我直接用的腌好的香椿。感觉口感和味道比新鲜的也还要好。麻油就是用花椒和麻椒一起熬好的油,放凉以后拌菜拌面用。葱油就是用大葱和姜一起熬的油。
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