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荠菜春笋豆腐羹

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春天的时令菜,怎能不尝个鲜呢

作者: 碎雨幽静

小技巧

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    6.另起锅热油放姜末爆香倒肉末翻炒均匀加开水煮4分钟左右
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    7.依次放入豆腐、蘑菇、春笋、荠菜大火煮沸,
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    8.装盘前撒一点盐,味精,加入水淀粉
  • 小贴士

    煮肉末的水一定得开水,这样肉末比较滑嫩鲜美

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