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自助烧烤-茄子

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作者: 丑小妞

小技巧

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    6.炒好后的茄子调料先用容器装,待冷却后,放入保鲜盒
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    7.将茄子洗净,刷上油,放烧烤架上烤,待茄子烤软之后,用刀在中间划条口,把茄子分成对半,然后再刷油在茄子肉上,刷一层酱油,放入适量的孜然粉,适量花椒粉,鸡精,将6步骤中炒好的料,用勺子盛上,平铺在茄肉中,最后撒上葱花
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    8.烤好的茄子,出来啦
  • 小贴士

    1、注意炒料时,要不断的翻炒,炒后可以尝一下盐是否足够,不够可以再加,盐量可以是我们平时炒菜的两倍2、茄子买的时候,一定要买有茄子头的,且洗时不能去掉,茄子头是便于我们翻烤

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