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糖酥饼

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一层一层的糖酥饼,好吃到吞下舌头。我妈妈爱吃,会娘家的时候多做一些带回家。

作者: 呵自作孽

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    6.松弛好的面团擀成椭圆形。可以两个一起擀,会快一些。
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    7.然后卷起。依次所有都这样做。
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    8.将卷好的面团盖保鲜膜松弛15分钟,15分钟后再次擀成椭圆形,再卷起盖保鲜膜松弛15分钟。
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    9.取一块面团,食指按压中间。
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    10.将两端向中间捏。
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    11.然后擀成圆形,边薄一些。
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    12.面团中间放砂糖,收紧口。
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    13.口朝下。
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    14.擀成圆形。
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    15.做好以后放在烤网上,表面刷一层蛋液。烤箱预热180度上下管。
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    16.撒上芝麻。放入烤箱中层,20分钟左右。勤观察,颜色够了上面放锡纸,我给忘了,颜色考过了。
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    17.烤一半的样子,这时候颜色就可以了,我忘了放。哭死。。
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    18.叮,时间到,不要着急拿出,等个四五分钟再拿,防止塌陷。
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    19.好吃,颜色再漂亮点就好了。
  • 小贴士

    揉面团或者擀面团的时候会发现面团有点粘,不要用干面粉,用用保鲜膜。 颜色够了别忘了盖上锡纸。 水的克数只是一个参考值。 烤箱也要看自家烤箱脾气。 糖酥饼放凉后砂糖可能会硬,可以加热在享用。

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