筒骨莲藕汤

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  1.猪后腿骨，让卖家帮忙斩块，泡清水洗净。
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  2.砂锅中加足够清水，另一个锅也加足够清水，同时烧开。
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  3.葱切段，姜切片。
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  4.铁锅中水烧开后，放入腿骨，再次煮沸。
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  5.煮约五分钟，不断有血沫冒出来，用筷子，在水沸处把腿骨捞出，放入砂锅中。