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这是一道快手美味的菜~ 其实做菜不一定要按部就班，自己喜欢的就是最好的，每人的烹饪手法不一样，家人吃着香才是硬道理~ 这道“辣炒莲藕豆干丁”，用料常见，做法简单，喜欢的友跟着我的步骤，给家人做着吃吧。
莲藕先焯水，炒的时间就缩短些；喜欢更辣的就放两根干红辣椒；如果加了热水，最后有汤，勾点水淀粉即可；老干妈辣酱含盐，最后调味要根据自家口味来定
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