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菠菜馒头

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现在正是吃菠菜的季节，菠菜的做法多种多样，有炒、凉拌、做汤等等，今天用菠菜汁和面做菠菜馒头，成品形状可爱颜色苦似抹茶，看着就有食欲呦！喜欢的友友做起来！

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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小技巧

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    6.四十分钟面发好了：面发两倍大用手指按压一下面不回缩就是发好了
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    7.揉成光滑的面团
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    8. 取一部分面团揉成长的圆条
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    9.切成大小适中的面剂子
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    10.取一个面剂子，左右手配合揉成圆圆的馒头坯
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    11.同样的方法揉好所有的馒头坯
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    12.屉上放少许食用油，把馒头坯放到锅里二次发酵二十分钟左右，馒头坯体积明显变大，用手拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了
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    13.开锅后再蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，好了馒头做好了看着有食欲吧，颜色也漂亮，尝尝吧劲头好吃呢！
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    14.成品图

    • 小贴士

    面粉的多少依据菠菜汁的多少来定；蒸馒头时屉上抹点食用油或者放湿布以防粘锅；蒸馒头时间依据馒头的大小来定。

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