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豆角肉叉锅

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随着天气转暖,豆角大量上市,我们这里就经常会做这个吃,有菜有饭特别香,冬天的豆角不好吃,我很少做,最喜欢吃妈妈种的豆角了,和大家分享一下做法

作者: 琪琪涵涵妈

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    6.放入葱姜,大料桂皮炒出香味
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    7.放入适量生抽和老抽翻炒均匀
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    8.放入豆角翻炒均匀
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    9.放入一勺豆瓣酱翻炒均匀
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    10.把炒好的豆角倒入饼铛里,放入适量盐调味
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    11.加入没过豆角的水量,盖好盖子继续焖煮15分钟
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    12.汤汁减少一半后,尝尝咸淡
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    13.放入泡好的大米
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    14.大米用铲子均匀的铺平,盖好盖子小火继续焖煮15分钟
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    15.关火后,把米饭和豆角翻拌匀即可
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    16.看着很有食欲吧!
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    17.成品图片
  • 小贴士

    我是用饼铛做的,受热均匀,做出来不干不粘特别好吃,也可以用电饭煲,就是口感会差点,大米必须提前浸泡,如果用饼铛火候一定掌握好,而且比平时做米饭的量要多一半,我这是四人量,根据自家人口准备

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