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牛肉是优良的高蛋白食品,*基酸组成比猪肉更接近人体需要,缺铁性贫血的人多吃牛肉,能有效改善症状。
1.牛肉选择雪花牛肉。2.炒牛肉一定不能用猛火。3.芥兰选的嫩一些的,这个时候的芥兰易炒不硬心。4腌制牛肉时,炒前加点花生油拌一下,更能炒出嫩牛肉。
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