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不用加一滴油,健康营养的初春拌菜。 绿菜花,别名青花菜、西兰花,是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种,原产于欧洲南部、地中海沿岸,喜温和湿润气候。绿菜花质地柔嫩,风味独特,营养丰富,尤其是维生素C的含量很高,是一种时兴的高档蔬菜。
西兰花表面有一层表皮,轻轻撕掉后,口感非常嫩爽。
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