初春

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  1.准备材料。
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  2.坐锅添油，多油。中火烧到六、七成热。就是锅边开始有青烟，手放上空有热度但不烤手。
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  3.可以先下一小块试试，慢慢开始膨胀变脆时，可以放虾片了。
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  4.虾片充分膨胀没有硬芯时
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  5.立即捞出控油，不要久了会焦。