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线椒炒肉丝

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作者: 郭新文

用料

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小技巧

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    6.切段在切细丝，红椒切开一样切丝
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    7.姜切丝
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    8.开火不加油，先干煸辣椒丝，煸到没水份了成盘备用
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    9.在起火放油滑肉丝，
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    10.在放姜丝炒均匀
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    11.最后放辣椒，味精炒均匀。
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    12.出锅放试量香油
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    13.成品图

    • 小贴士

    怕辣的不要学我的切法，手会辣的，切辣椒时戴上一次性手套辣不到手，

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