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秘制烧带鱼

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带鱼腥,去腥很重要,洗带鱼的时候,带鱼肚子里有一层黑膜,一定记得清洗干净!

作者: 米小诺4

小技巧

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    6.热锅凉油,把鱼放入锅中煎制到双面金黄
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    7.把煎好的鱼拨到锅一边,中间放点油,爆香葱姜蒜
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    8.把之前调好的汁(除了盐以外所有的辅料,番茄酱、料酒、味极鲜、醋)浇到锅里,小火味一会鱼,入味。
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    9.中火收干汤汁
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    10.根据咸淡适量加入盐调味,加入一点葱花,出锅
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    11.味道不错呦?

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