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绝对的快手菜,鸡蛋干平时可以买来冻在冰箱里,没有芹菜,用蒜苗,香菜,香葱都可以的。
一,芹菜不要炒太熟了。二,鸡蛋干本身就有盐的,所以盐一定要适量。三,喜次吃辣椒的朋友,可以在放花椒那一步再加点干辣椒段进去,炒出来的菜就有辣味了。
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