下载APP
打开APP，查看视频做法>>

自制醪糟

2.9万点赞 · 353收藏

独家 · 7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名11.4万

打开APP收藏菜谱

自己学会做醪糟，以后就不用在外面买掺水太多的醪糟了

作者: 思源妈妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.打开锅盖，让米晾凉至不烫手
  • 点击查看大图
    7.晾好的米放一干净的容器中，甜酒曲用凉开水化开
  • 点击查看大图
    8.化开的酒曲水一点一点加入，用手把米粒抓开拌匀，在中间戳个洞，把剩余的酒曲水全部倒在洞中（第一小碗甜酒曲没有完全融化，再来一小碗水至酒曲完全融化）
  • 点击查看大图
    9.盖好盖子，用小棉被包起来放暖气旁边，36个小时就发酵好了
  • 点击查看大图
    10.这就是发酵好的醪糟，放冰箱冷藏起来
  • 点击查看大图
    11.再来一张装饰图

    • 小贴士

    蒸好的糯米一定晾至不烫手才能拌酒曲，要不就把酒曲烫坏了，影响发酵

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活