虾皮醋拌芹菜

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  1.芹菜芯去纤维丝儿，清水洗净；
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  2.芹菜的纤维丝儿祛除滴越干净，口感越好！
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  3.虾皮洗净用米醋泡10分钟；
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  4.芹菜焯水三分钟；
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  5.芹菜控干水分捞出，加入醋泡虾皮，加少许盐、鸡精拌匀；