春暖人间蛋丸汤

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  1.准备材料。
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  2.肉馅和法：
  葱20g，姜10g切沫，
  肉馅150g一200g放花椒粉5g，盐2g，顺时针搅匀上劲，把葱姜沫放入肉馅顺时针搅匀即可。也可加酱油，我没放。颜色会重。
  和好的肉馅均匀整理成长方体切成均匀小块。
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  3.小白菜切寸段。葱切斜刀。
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  4.准备一小碗水。
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  5.坐锅添水，量五小碗水。见图4。