拌青虾

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  1.买回的青虾挑去杂质，用清水洗净备用。
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  2.将泡发的干辣椒、姜、葱、胡萝卜、青椒、香菜、蒜瓣全部切成丝备用。
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  3.青虾里放入料酒、白酒、白醋、生抽、精盐、白糖。
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  4.将切好备用的葱丝等全部放入盆内，加入鸡精拌均。
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  5.拌均后腌制3-4小时入味。