泡菜炒五花肉（改良版）

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.土豆去皮，切三四毫米的薄片，放水里浸泡防止氧化变色。
• 点击查看大图
  2.五花肉切成3mm左右厚薄均匀的薄片，花肉提前微冻一下，这样方便切片。
• 点击查看大图
  3.给大家看一下我用的泡菜，这种泡菜的味道比较好，做菜或者炒饭味道都很不错?
• 点击查看大图
  4.热锅凉油，油一定少放，因为花肉煸炒时会出油。先把肉煸炒一下，一表白就可以，把肉推到一边，再加入滤干水分的土豆片煸炒一下水分。将肉和土豆片一起大火煸炒
• 点击查看大图
  5.肉和土豆片炒制边边有点金黄，加入葱姜丝炒香，加入少许味极鲜，炒匀