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凉拌面筋

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面筋,是面粉加水和成面团,后经清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质部洗掉,剩下的即是面筋。它蓬松劲道易入味。有多种吃法。今天我介绍凉拌的方法。

作者: 苹果树的花

小技巧

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    6.取一干净碗,加花生油以外的所有辅料搅拌均匀
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    7.把调料浇入面筋中搅拌
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    8.把小米椒切成末放面筋上
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    9.花生油加热淋到小米椒上
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    10.撒上香菜末搅拌均匀
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    11.一道香辣爽口的凉拌面筋就做好了
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    12.有没有很想吃,哈哈哈,那就开动吧!
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    13.我是苹果树的花,请来香哈交流吧
  • 小贴士

    淖过的面筋,一定要挤干净水。不然调料不易入味。

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