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绿叶玫瑰花卷（一）

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玫瑰花卷用南瓜泥活面和用菠菜汁活面做绿叶衬托，即漂亮又营养搭配。南瓜发面蒸出来的颜色艳丽，是我最喜欢用的面食之一。用蔬菜汁活的面蒸出来的比原面白色更显筋道！

作者: 英子54

用料

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小技巧

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    6.将筷子取下来，如图从压印的一侧转起。
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    7.转到尾部。
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    8.中间用小刀切开，一分为二。
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    9.取另一圆面片，一分为二。增加此步，使花瓣层次更多些。
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    10.将切开的竖起，成两朵黄玫瑰。
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    11.取一半圆，放点水，贴在花的外边。
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    12.再将另一半圆贴在花另侧的外围，包住玫瑰花。
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    13.取一发好的菠菜面，擀成面片。
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    14.将玫瑰花放在菠菜面中间，用小刀在花四周做出花瓣形状。绿叶放一点凉水沾湿，贴得牢一些。
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    15.将面片向上转起，一朵绿叶相衬的黄玫瑰就呈现在眼前。
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    16.绿叶玫瑰制作（二）：依次将五个面片叠放在一起，四个面片叠放在一起。
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    17.将五个面片对折，从左向右转起，直至转完。
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    18.将转起的面片立起，成为一朵黄玫瑰，层数多且非常漂亮。
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    19.按此方法，将四个面片转起，图左一为四个面片，图右为五个面片。也六个面片可做成，层数更多，更美丽。
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    20.取一菠菜面，擀成圆形，用刀切成米字型。面片用水弄湿一些，好贴牢。
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    21.立起来成为绿叶黄玫瑰即好看又有营养！
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    22.屉上刷一点薄油开蒸，四周无绿叶，更衬托出绿叶玫瑰花的美丽！
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    23.上屉开锅15分钟后，关火5分钟再开锅盖，以防花卷回缩。

    • 小贴士

    蒸好后的花卷，别着急起锅，关火5分钟后再起锅，防止回缩。

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