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春卷是民间节日的传统小吃，现在也流行于全国爱美食的吃货，每到春节我们绍兴一带餐桌上少不了这道美食，甜蜜的豆沙馅料酥脆香甜可口更是吃的最多了，寓意很美好，开春时节对一年的美好期待和向往。
1.春卷皮自己不会制作或怕麻烦的话，在网上现买有牌子的也是不错的选择价格也不贵，我也是网上买的品质也是非常好的。2.豆沙也可以自己做也可以现买，一般超市里都有。3.馅料根据地方口味可以自己配制，如雪菜肉丝豆腐，土豆丝，酸的辣的口味等水分少的馅料比较适合包春卷
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